Önálló projektbe fogott a Simon’s Burger alapembere Ezzel függhet össze, hogy Kajtár Levente a Simon’s cégekben április vége óta már csak társvezető.
A magyar Simon’s Burger tulajdonosai New Yorkban nyitnak éttermet Márciusban New York központjában, a Union Square-en nyit hamburgerezőt a két és fél éve alapított Simon’s Burger két tulajdonosa, Tóth Máté és öccse, Simon.